Sie sind hier: Weihnachtsland / Weihnachtsrezepte / Weihnachtsbackstube / Marzipan
DeutschEnglish
23.4.2018 : 1:42

Aus der Weihnachtsbackstube empfehlen wir: Marzipan

MarzipanZutaten:
200 g abgezogene feingemahlene Mandeln (je feiner, je besser), 10 bittere gemahlene Mandeln, (Ersatzweise Bittermandelöl), 200 g Puderzucker, etwas Rosenwasser, nach Geschmack ein Gewürz, z.B. abgeriebene Zitronenschale, Vanille-Essenz, 1 Prise Piment
Zubereitung:
alles wird vermengt und verknetet, bis ein glatter sanfter Teig entsteht. Zu einer Kugel formen und in Puderzucker wälzen. ?£ber Nacht ziehen lassen, dann nach belieben verarbeiten, z. B. Herzen ausstechen, Kugeln formen (Marzipankartoffeln) in Kakao wälzen.